La Copa azteca 2009 ya tiene candidato argentino!!!

El pasado 5 de julio se realizo en las instalaciones de la escuela de cocina the bue trainers, la selección 2009 de la Academia Bocuse de or Argentina, que busca al candidato argentino que represente al país en la final Latinoamericana de México, "concurso culinario azteca" que se lleva a cabo en el marco de Abastur 2009 una de las mayores exposiciones de hotelería y gastronomía del continente.
y en esta oportunidad los tres primero puestos quedaron conformados por:

Juan Pedro Demuru- medalla de oro (Gauri catering)

Leonardo Zaracho- medalla de plata (Hotel Hilton)

Duilio Gorgal- medalla de bronce (Gato Dumas- escuela de cocina)

y el resto de los participantes seleccionados para la ocasión fueron:

Andres Blasco (i.a.g)

Emiliano Schobert (El Obrad0r escuela de cocina -Bariloche)

Christian Werbach (The Bue trainers)

Felicitaciones para todos y en especial para el vencedor JP Demuru, joven exponente de la cocina actual con una larga trayectoria en el medio local.

Pronto tendremos mas noticias sobre la preparación del candidato y el largo camino en busca de la vacante para el Bocuse d or 2011.

SALUD!!!!!

CONCURSO PRESELECCIÓN COPA AZTECA...

Acá están las bases en la pagina oficial de la Academia bocuse d or Argentina del concurso a realizarse en julio con el fin de seleccionar al candidato que represente al país en el concurso culinario azteca de México, en el cual deberá medirse con 11 competidores de América latina para alcanzar la codiciada vacante que lo lleve rumbo al BOCUSE D OR 2011 en Lyon Francia.

Si bien los tiempos son cortos seguramente haya un muchos interesados en anotarse y poder así demostrar una vez más el potencial culinario argentino, líder en Latinoamerica como lo demuestran las distintas ediciones pasadas de la copa azteca y con el objetivo de alcanzar un podio en otro continente.

mucha suerte a todos!!!!

http://bocusedorargentina.com.ar/

Noticia Oficial.....

Si, si ya es oficial la Academia Bocuse d´Or Argentina, y digo oficial ya que cuenta con la aprobación de la organización francesa con base en Lyon. la misma ya cuenta con el logo oficial para la difusión del concurso más prestigioso (y difícil) del globo, el cual les dejo acá, si bien todo es muy reciente, pronto estaremos viendo algunas de las actividades de la academia entre los cuales se cuenta la preselección para el concurso azteca de México para buscar la vacante para el afamado certamen.

en breve las bases del torneo local , que llevara al vencedor a medirse con otros 11 países de Latinoamerica.

Vamos todavía!!!!

Iluminados x el fuego: El inmortal...

Diseño de vajilla nordico

Aca te dejo estos diseños de platos de la marca noruega FIGGJO que auspicia el concurso culinario mas importante del mundo, en este caso fue la vajilla usada en la preseleccion europea del 2008 para el Bocuse d or 2009.
Tambien esta marca auspicia al equipo noruego en las olimpiadas culinarias de Erfurt- Alemania, de hecho hay una linea que saco al mercado que fue diseñada para dicha ocasión.
impresionante!!!!, toda la vajilla es de corte simple esta vez apostaron a los planos superpuestos y en su gran mayoria en porcelana blanca para su linea de vanguardia.
Eperemos tenerlas al alcance en Argentina proximamente.