Aca dejo a mi entender una de las mejores propuestas europeas, salido de los paises nordicos tan modernos y vanguardista, como lo es suecia y en especial este chef llamdo Matias Dahlgren, ganador del Bocuse en el 97 y elegido mejor chef del año (para cuando en argentina, no?) 1999, 2002, 2004. el restaurant que lleva su nombre esta emplazdo en un hotel con una arquitectura de finales del siglo XIX. para ver.